Smaka vår läckra pizza

Intervjudokumentation och insamling till Arbetets museums utställning Smaka vår läckra pizza. Pizza är en av de vanligaste maträtterna i Sverige idag och det har hänt mycket sedan pizzan för första gången lanserades här. Vad vet vi om pizzabagarna och hur har pizzan förändrats? Hur ser en pizzabagares vardag ut, vilka är arbetsvillkoren och finns det kvinnliga pizzabagare? För att få reda på detta genomförde Hotell & Restaurang Facket tillsammans med Arbetets museum ett riksomfattande insamlings- och dokumentationsarbete. Pizzakartonger och menyer samlades in och sex intervjuer gjordes.